Comidas para entrar en calor… con la calor

A todo el que le pregunto le sucede, que estamos ya con estas calores y en casa siguen tocando según el día, o según le apetece a quien cocine, las lentejas, las habichuelas con arroz, el cocido madrileño, el guisado -guisao lo llamamos por aquí-,.. Esas comidas tan ricas ahora con la calor, que te sientas en la mesa con el bochorno del medio día en auge y cuando sientes el humo del cocido te aumentan más los sudores.

No se trata de que estos platos estén malos, que si, que son muy sanos y nutritivos con los alimentos que llevan, la dieta mediterránea, la dieta equilibrada y lo de siempre, pero pensemos en que precisamente no hay ya nieve fuera en la calle. Cada zona tiene sus platos típicos que se toman en invierno para entrar en calor -en Suiza con la fondue y la raclette, que esta última me encanta, se entra bastante en calor jeje-. Aquí tenemos nuestras cosillas también, pero por favor un poco más de piedad

De acuerdo que no alimenta igual ni es el mismo tipo de plato un salmorejo que un cocido, pero en verano ya se sabe, apetecen cosas fresquitas, porque a ver que tanto ir a la playa y a la pisicina -al río quien tenga río suficiente para ello- a bañarse y luego sin embargo volvemos a casa al medio día y entonces para combatir el refresco del baño nos metemos un buen plato calentito de legumbres, un guisao,.. 😐

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