Mucho hablamos y a veces hasta presumimos de nuestra pillería. La pillería española. Algo que conoce muy bien y se encuentra en su día a día el personal de la administración en torno al que gira la concesión de ayudas, por ejemplo.

Para este ejemplo pongámosnos en el sector caprino. En la cabra murciano-granadina, con la que se elaboran los quesos de Murcia con Denominación de Origen Protegida y cuya producción recibe —o al menos recibía— ayudas públicas.Concesiones que requieren unas inspecciones que se llevaron una sorpresa fruto de nuestra pillería nacional.

Un día en una de las inspecciones a una ganadería alguien se percata de que hay un ejemplar, una cabra, […] (continuar leyendo)