Si tengo un plato valeisan favorito, y suizo por ende, es la raclette. Un plato muy sencillo de hacer que suele gustar a todo amante del queso y repeler a quien odia su olor. Aunque para probarlo en todo lo suyo tengo que advertir que como en una casa en mitad del Valais no se come en ningún sitio.
Valle de Hérens desde Hérémence. Valais.